地方教育费附加税是一种按照企业和个人的应税销售额或者应税所得额征收的税费，主要用于支持当地教育事业的发展。如果地方教育费附加税率调整，对企业和个人都会产生一定的影响，具体如下：
1. 对企业的影响：企业的应税销售额或者应税所得额越高，缴纳的地方教育费附加税就越多。如果税率调整，企业需要根据新的税率重新计算缴纳的税款，可能会增加企业的税负，对企业的经营产生一定的压力。
2. 对个人的影响：个人的应税所得额越高，缴纳的地方教育费附加税就越多。如果税率调整，个人需要根据新的税率重新计算缴纳的税款，可能会增加个人的税负，对个人的收入产生一定的影响。

总的来说，地方教育费附加税率调整对企业和个人都会产生一定的影响，需要根据具体情况进行分析和应对。