企业公益性捐赠所得税扣除的程序和要求如下：
1.程序：
（1）企业应当在纳税申报期内填写《企业所得税年度纳税申报表》时，在“其他扣除”栏目中填报公益性捐赠扣除项目。
（2）企业应当将公益性捐赠所得税扣除项目的相关材料，如捐赠证书、收据等，一并提交给税务机关。
2.要求：
（1）企业捐赠的对象必须是公益性组织或者经批准设立的公益性项目。
（2）企业捐赠的金额应当符合国家规定的最高扣除限额，即企业所得税应纳税所得额的10%。
（3）企业应当在捐赠后90日内将捐赠款项划拨至受捐赠方账户，并取得相关证明材料。
（4）企业应当保留捐赠证书、收据等相关材料备查，以备税务机关查验。