销售业务中，应收账款的确认和核销涉及以下两个环节：
1. 应收账款的确认
应收账款的确认是指将销售商品或提供服务后客户尚未支付的金额计入财务报表中的过程。确认应收账款的时间点一般是在销售商品或提供服务后立即确认，具体操作如下：
（1）确认销售收入，计入应收账款

当销售商品或提供服务时，应确认销售收入，并将客户尚未支付的金额计入应收账款账户中。
（2）确认应收账款的账面余额
应收账款的账面余额是指公司在一定期间内收到的或者预计收到的尚未支付的金额。公司应当定期确认应收账款的账面余额，确保其准确性。
2. 应收账款的核销

应收账款的核销是指公司将已经无法收回的应收账款从财务报表中删除的过程。应收账款的核销一般发生在以下情况：
（1）坏账核销
当公司预计无法收回某些客户的应收账款时，应将其核销。坏账核销的具体操作如下：
① 减少应收账款账户中的坏账金额
将坏账金额从应收账款账户中减去，以反映实际的应收账款余额。
② 计提坏账准备
将坏账金额计提为坏账准备，以反映可能的损失。计提坏账准备的具体操作如下：
a. 计算坏账准备的金额

根据历史坏账率和未来预计的坏账率，计算出本期需要计提的坏账准备金额。
b. 记录坏账准备
将计提的坏账准备金额计入坏账准备账户中。
（2）应收账款的清偿

当客户还款时，应将其还款金额从应收账款账户中减去，以反映实际的应收账款余额。

以上是初级会计实务中处理销售业务中应收账款的确认和核销的基本步骤和原则。