商业汇票的出票日期是指汇票的签发日期，而到期日期是指汇票的最后还款日期。商业汇票的出票日期和到期日期应该根据以下规则来确定：
1. 出票日期：商业汇票的出票日期应该由出票人在签发汇票时确定，并在汇票上注明。
2. 到期日期：商业汇票的到期日期应该由出票人和收款人在签发汇票时共同商定，并在汇票上注明。到期日期通常是在汇票签发之日起一定的时间后，例如三个月、六个月或一年等。
3. 如果商业汇票上没有注明到期日期，则默认为汇票签发之日起三个月后到期。
4. 如果商业汇票的到期日期是法定节假日或周末，则到期日期顺延至下一个工作日。

需要注意的是，商业汇票的到期日期是非常重要的，因为它决定了收款人何时可以收回汇票的本金和利息。如果到期日期已经过了，商业汇票将无法兑现，因此出票人需要确保在到期日期之前足额偿还汇票的本金和利息。