集体经济合同的签订程序一般包括以下要求：
1.协商：集体经济合同的签订必须经过劳资双方的协商，确保双方的权益得到充分保障。
2.代表：劳资双方必须通过代表来进行协商和签订合同，代表的选举应当公平、公正、公开。
3.公告：集体经济合同的内容应当在劳资双方达成协议后及时公告，以便员工了解相关内容。
4.审批：集体经济合同应当经过企业管理部门或者劳动行政部门的审批，确保合同符合法律法规的规定。
5.签字：集体经济合同应当由劳资双方代表签字或盖章，以表明双方已经达成协议并同意合同内容。

需要注意的是，不同国家或地区的法律法规可能会有所不同，具体的要求应当根据当地的法律法规来进行。