省食检中心举办“食品中微生物、农药残留、化

发布时间：2023-02-23 热度：

为全面提升食品安全风险评估预警能力，2月21日，省食检中心举办了“食品中微生物、农药残留、化学污染物及有害因素等风险评估预警培训班”。邀请了国家食品安全风险评估中心研究员宋雁、白莉，、内蒙古自治区疾病预防控制中心主任技师蒲云霞等三位国家级资深专家授课。中心及省局食品监管80余人参加培训。

培训班重点围绕食品安全危害识别、危害特征描述、膳食暴露评估、风险特征描述等四部分内容，授课专家紧密结合自身科技工作实际，既对评估原则、技术要求和实操方法进行精彩讲解，又结合全国及地区经典案例，精心传授如何有效利用食品安全监测检测数据，进行风险评估并撰写研判报告。培训现场气氛热烈，参训人员积极提问，取得发挥了很好效果。

通过本次培训，有效提升中心食品安全风险评估预警能力。有助于在下一步监督抽检、风险监测、科学研究等工作中找准食品安全风险点，下一步同时对重点食品种类或辖区内特色食品进行科学风险研判，及时有效发现倾向性、突发性、规律性食品安全风险，更好服务市场监管。

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